Il laboratorio DANTE - Diet and Ancient Technology è una struttura interdisciplinare per lo studio della tecnologia antica e della dieta finanziata dal Consiglio per la Ricerca Europea (ERC Starting Grant Project HIDDEN FOODS, G.A. n. 639286 alla Prof. Emanuela Cristiani). Il laboratorio ospita apparecchiature per (1) lo studio tecnologico e funzionale della cultura materiale antica (es. strumenti in pietra scheggiata, manufatti ossei, ornamenti, groundstones), (2) il recupero e lo studio di resti macro-botanici, e (3) l’analisi di micro-resti alimentari, ambientali e occupazionali intrappolati nel tartaro antico.
Il laboratorio è dotato di:
- uno stereomicroscopio motorizzato ZEISS AxioZoom V16 (10X-168X);
- un microscopio metallografico ZEISS AxioScope A1(50X-500X);
- uno stereomicroscopio ZEISS Discovery V20 (10X-170X);
- un microscopio a luce trasmessa Imager ZEISS (200X-1000X);
- un microscopio a luce cross-polarizzata e fluorescenza NIKON Eclipse-Ni (100X-400X).
- un serbatoio per acqua ultrapura Merck Millipore;
- un sonicatore ad ultrasuoni AU-32 Argo Lab;
- un agitatore;
- una micro centrifuga Thermofischer;
- un forno a muffola Narbetherm (30°-1300°);
- un congelatore.
I microscopi sono tutti dotati di telecamere a colori ad alta definizione ZEISS 305. Ogni microscopio è corredato da un PC dedicato.
Il laboratorio DANTE accoglie anche diverse collezioni sperimentali di riferimento. Queste includono:
- repliche di strumenti in pietra scheggiata e non scheggiata utilizzati nella lavorazione di materiali vegetali, animali e minerali;
- una collezione di riferimento per lo studio dei residui comprendente micro-debris vegetale, animali (tra cui anche fibre usate per la tessitura) e minerale;
- una collezione botanica di oltre 250 specie di piante selvatiche dell'Europa sud-orientale, dall'Africa e dal Vicino Oriente e dei loro amidi e fitoliti;
- una raccolta di piante officinali utilizzate in epoche antiche.
La collezione di riferimento per lo studio dei residui vegetali ed animali include anche attrezzature specifiche per la colorazione dei residui vegetali ed animali.
La ricerca svolta presso il DANTE prevede anche l'applicazione sistematica di metodi quantitativi per ricostruire la funzione di strumenti antichi. Il laboratorio ospita:
- uno stage permanente per la fotogrammetria ravvicinata finalizzata alla creazione di modelli 3D;
- una postazione di lavoro per l'analisi morfometrica delle superfici.
Tra le strutture di ricerca e didattica, il laboratorio ospita un database creato appositamente per la catalogazione dei resti microbotanici tra cui granuli di amido e fitoliti.
Responsabile di Laboratorio (RADL):
Prof. Emanuela Cristiani
Assegnisti di Ricerca:
Dr. Marialetizia Carra
Dr. Elena Fiorin (Progetto MEDICAL - Marie Skłodowska-Curie Action)
Dr. Claudio Ottoni
Dr. Andrea Zupancich